التمثيل الغذائي
Portulaca oleracea L. (Purslane): Protective Properties against Metabolic Syndrome (A review)
Waheeba Ahmed Al-Faki1,2, Arjwan Abdullah Alnoumesi1*
1 Department of Food Science and Human Nutrition | College of Agriculture and Veterinary Medicine | Qassim University | Buraydah |Saudi Arabia
2 Department of Food Science and Technology | Alzaiem Alazhari University | Khartoum |Sudan
Abstract: A complex health disease that is common, metabolic syndrome is caused by a number of interrelated risk factors, such as insulin resistance, obesity, high blood pressure, and dyslipidemia. Dietary plant consumption has drawn interest recently as a possible tactic for managing and preventing the metabolic syndrome. Due to its high nutrient content and possible health advantages, purslane, a succulent plant with a long history of traditional use in a variety of cuisines, has attracted attention. The purpose of this research is to demonstrate how purslane affects metabolic syndrome based on earlier studies. Research indicates that purslane contains a high concentration of bioactive substances with anti-inflammatory and antioxidant qualities, including potassium, flavonoids, and omega-3 fatty acids.
These bioactive chemicals from purslane have been shown in multiple studies to effectively lower obesity-related parameters, such as body weight, body mass index (BMI), and fat mass. This helps prevent and treat metabolic syndrome. Consuming purslane has also been linked to improvements in blood pressure, blood glucose, insulin sensitivity, and lipid profile, among other metabolic syndrome components.
Purslane extracts have been demonstrated in animal experiments to modulate lipid and glucose metabolism, resulting in a better lipid profile and a reduction in insulin resistance. These results imply that purslane may have a major role in the regulation of metabolic risk variables. In conclusion,
given its rich nutritional profile and possible health advantages, purslane consumption offers promise as a dietary strategy for controlling and avoiding the metabolic syndrome.
Key Words: Type 2 Diabetes, Dyslipidemia, Metabolic syndrome, Obesity, Portulaca oleracea, Purslane
الرجلة (Portulaca oleracea) : خصائص وقائية ضد متلازمة التمثيل الغذائي
(دراسة نظرية)
وهيبه أحمد الفكي2,1, أرجوان عبدالله النومسي*1
1جامعة القصيم | كلية الزراعة والاغذية | قسم علوم الاغذية وتغذية الانسان | المملكة العربية السعودية
2 قسم علوم وتكنولوجيا الأغذية | جامعة الزعيم الأزهري | الخرطوم | السودان
المستخلص: متلازمة التمثيل الغذائي هي مرض صحي معقد شائع، وينتج عن عدد من عوامل الخطر المترابطة، مثل مقاومة الأنسولين، والسمنة، وارتفاع ضغط الدم، واضطراب شحوم الدم. لقد لفت استهلاك النباتات الغذائية الاهتمام مؤخرًا كتكتيك محتمل لإدارة ومنع متلازمة التمثيل الغذائي. نظرًا لمحتواها العالي من العناصر الغذائية ومزاياها الصحية المحتملة، فقد جذبت الرجلة الانتباه، وهي نبات عصاري له تاريخ طويل من الاستخدام التقليدي في مجموعة متنوعة من المأكولات. الغرض من هذا البحث هو توضيح كيفية تأثير الرجلة على متلازمة التمثيل الغذائي بناءً على دراسات سابقة.
تشير الأبحاث إلى أن الرجلة تحتوي على تركيز عالٍ من المواد النشطة بيولوجيًا ذات الصفات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، بما في ذلك البوتاسيوم والفلافونويد وأحماض أوميجا 3 الدهنية. أظهرت دراسات متعددة أن هذه المواد الكيميائية النشطة بيولوجيًا المستخرجة من الرجلة تخفض بشكل فعال العوامل المرتبطة بالسمنة، مثل وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم (BMI) وكتلة الدهون.
وهذا يساعد على منع وعلاج متلازمة التمثيل الغذائي. كما تم ربط استهلاك الرجلة بالتحسينات في ضغط الدم، ومستوى الجلوكوز في الدم، وحساسية الأنسولين، ومستوى الدهون. لقد ثبت أن مستخلصات الرجلة في التجارب على الحيوانات تعدل استقلاب الدهون والجلوكوز، مما يؤدي إلى تحسين صورة الدهون وتقليل مقاومة الأنسولين. تشير هذه النتائج إلى أن الرجلة قد يكون لها دور رئيسي في تنظيم متغيرات الخطر الأيضي.
في الختام، نظرًا لفوائدها الغذائية الغنية والمزايا الصحية المحتملة، فإن استهلاك الرجلة يعد بمثابة استراتيجية غذائية للسيطرة على متلازمة التمثيل الغذائي وتجنبها.
الكلمات المفتاحية : داء السكري من النوع 2، اضطراب شحوم الدم، متلازمة التمثيل الغذائي، السمنة، الرجلة ، Portulaca oleracea.